Semințe de susan negru

Semințele de susan sunt utilizate pe scară largă la prepararea wok-urilor, rulourilor, salatelor, supelor în bucătăria japoneză și pan-asiatică, precum și la coacerea peștelui și a cărnii. Are o aromă strălucitoare cu note de nuci și conferă mâncării un gust uimitor. Susanul negru conține cu 60% mai mult calciu decât susanul alb, deci este considerat cel mai benefic dintre toate tipurile de susan. În plus, conține vitaminele C, A, E și grupa B, fosfor, magneziu, fier, lecitină și o substanță unică fitină, care restabilește în mod eficient echilibrul mineral.