Морские водоросли Nori

Листы нори — важный элемент японской кухни, простой в приготовлении, насыщенный витаминами и микроэлементами. Они идеально подходят для скатывания роллов. Сухие водоросли придают лёгкий рыбный аромат и привкус таким блюдам, как традиционный японский суп мисо и лососевый суп с кунжутом. Измельченные листы нори используются как приправа к мясу и рыбе при мариновании или приготовлении основных блюд, а также легко заменяют соль. Размоченные листы нори используются в качестве базы в лёгких салатах со свежим огурцом и кунжутом, заправленных оливковым маслом. Стоит помнить: водоросли легко впитывают посторонние запахи, поэтому хранить продукт следует в пластиковой или металлической герметичной упаковке.