Лемонграсc

Лемонграсс (лимонное сорго) - растение, которое активно используется в тайской кухне. Без него невозможно представить себе суп Том Ям. Лимонное сорго используется при приготовлении соусов, маринадов, лапши и чая, придавая ему лимонный привкус и антипростудные свойства. Лимонно-имбирный вкус лемонграсса отлично сочетается с птицей, мясом, овощами и морепродуктами. Специю «лимонное сорго» применяют для приготовления десертов на основе кокоса, орехов, молока, а также для приготовления ряда освежающих напитков. Лемонграсс является мощным афродизиаком и природным антидепрессантом; также освежает, повышает концентрацию внимания и работоспособность.