Соевые бобы Edamame

Cоевые бобы в стручках Эдамаме широко используются в азиатской кухне. Они хорошо сочетаются в салатах, горячих блюдах, в качестве украшения и т. д. Эдамаме - популярная закуска в японской кухне к пиву и другим западным спиртным напиткам. В Японии стручки обычно варят в подсоленной воде, засахаривают и подают без соли.