Тесто для утки по-пекински

Тесто Lucky Duck предназначено для изготовления традиционных блинчиков к утке по-пекински. Утка по-пекински является одним из самых известных блюд китайской кухни. Она подаётся с особыми тонкими блинчиками «мандарин», которые смазываются соусом Хойсин или сливовым соусом; после этого в них заворачиваются кусочки утки, тонко нарезанный огурец и кисточка из зелёного лука. Лепёшки для пекинской утки должны хорошо впитывать мясной сок, быть горячими и воздушными. Чтобы не делать тесто самостоятельно, вы можете взять готовый полуфабрикат Тесто Lucky Duck, одна упаковка которого содержит 16 вакуумных пакетов по 6 блинчиков.