Утка целая без потрохов

Утка - это продукт, требующий определённых навыков и умений в приготовлении. При нарушении процесса готовки есть риск получить жёсткое, сухое и невкусное мясо, которое будет тяжело пережёвываться и плохо усваиваться организмом. Утка по-пекински - известное во всём мире китайское блюдо. В японской кухне самыми популярными рецептами являются: салат из дикой утки с сельдереем и яблоками, салат из утки с ростками сои и фасолью, фасолевый суп с мясом утки и шампиньонами.